Pasteur fue un biólogo de origen francés, creador de la técnica de pasteurización y a quien el mundo debe grandes contribuciones en el campo de la química orgánica. Pasteur nació en Dole Francia y de joven no fue un estudiante muy brillante, de hecho se le catalogaba como estudiante promedio y no muy aplicado. Dentro de sus grandes descubrimientos se encuentran los hallazgos del proceso de fermentación, en el que comprobó que se debe a la presencia de microorganismos y demostró la presencia de los gérmenes. Otro de sus grandes logros, fue el poder comprobar la teoría de la generación espontanea, la cual expone que hay organismos que pueden crecer de la nada a partir de materia inorgánica. A Pasteur se le debe atribuir la experimentación con diversos virus con el fin de lograr desarrollar vacunas exitosas y lograr salvar vidas, entre estas vacunas de le debe el haber logrado crear una en contra de la rabia.
Fue parte de la Academia Francesa, su apellido de encuentra en más de dos mil calles en todo el mundo y hay cientos de bustos de sus persona en diversos hospitales y universidades, hoy se le conoce como uno de los precursores de la microbiología moderna, incluso hay un cráter en Marte con su nombre.