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Se dice que inicialmente este popular electrodoméstico se pensó con la función de triturar alimentos y no necesariamente en la mezcla de frutas y para la elaboración de bebidas y cocteles, como es más sutilizado este aparato hoy en día. La invención de la licuadora se le atribuye al estadounidense de descendencia polaca, Stephen Poplawski, quien tras varios años de prácticas, finalmente patentó una licuadora eléctrica en 1922.

Las licuadoras contemporáneas son estructuras cilíndricas, con un motor eléctrico incorporado, que se conecta a un eje que se encuentra dentro del cilindro y que lleva una especie de aspas filosas utilizadas para la trituración de los alimentos. Muchas personas no se imaginan sin su electrodoméstico utilizado para la elaboración de malteadas y daiquiris.